Gaziantep’e ilk kez mi geliyorsun, yoksa şehrin lezzetlerini baştan sona tatmak mı istiyorsun? İşte kebaptan katmere uzanan, klasik bir Gaziantep yemek rotası.
1. Güne kahvaltıyla başla
Gaziantep’te güne genellikle beyran ya da katmerle başlanır. Tatlı sevenler için sabah katmeri ayrı bir keyiftir.
2. Öğlen: küşleme ve kebap
Rotanın kalbi burası. Küşleme, kuzunun en yumuşak bölümünden közde pişer ve Gaziantep’e özgüdür. Yanında kuşbaşı, simit kebabı ve karışık tabaklarla zengin bir kebap sofrası kurabilirsin.
3. Hafif bir mola: lahmacun
Ağır bir öğün istemiyorsan ince, çıtır Antep lahmacunu tam kıvamında bir seçenektir.
4. Tatlı zamanı: katmer
Gaziantep’te yemek, katmer olmadan tamamlanmaz. Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanan katmer, rotanın tatlı finalidir.
Metro Market civarında neredeyim?
Şehitkamil’de, Metro Market içinde yemek yemek isteyenler için Şehr-i Küşleme pratik bir duraktır. Küşleme, kebap, lahmacun, pide ve katmeri tek sofrada bulabilirsin.
Kısa rota özeti
- Sabah: katmer / beyran
- Öğlen: küşleme + karışık kebap
- İkindi: lahmacun
- Akşam tatlısı: katmer
Rotanı tamamlamak için ürünlerimize göz atabilir, yol tarifi alabilirsin.