以净肉衡量的诚实份量
红肉烤肉每份至少含 170 克净肉。Küşleme 和 Kuşbaşı 不会在肉块之间另加羊尾脂来增加重量，烤串上只有肉。手剁肉末烤肉则依照传统 Gaziantep 配方，自然保留所需的均衡脂肪比例。
- 至少 170 克净肉
- 炭火烤制
- 清真厨房
- 免费停车
- 支持银行卡
- 支持现金支付
- 不供应酒精
- 可进行基础英语沟通
正宗 Gaziantep 烤肉、诚实份量与合理价格。
认识 Yalçın Usta
Yalçın Usta 生于1971年，八岁开始学习烤肉技艺，曾在 Gaziantep 一位资深烤肉师傅身边工作近30年。2020年接手如今的餐厅后，他以细心制作和热情待客延续这项传统。
第一次到访？
从 Şehr-i Tasting Platter 开始：Küşleme、Kuşbaşı、Simit Kebabı 与手剁肉末烤肉，搭配 Ayran。还可先吃迷你 Lahmacun，最后以热 Gaziantep Katmer 收尾。
查看中文菜单地址
Osmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market içi, Şehitkamil / Gaziantep
- 营业时间:
- 周二至周日 11:30–20:30 · 周一休息
- 电话:
- 0552 355 27 25