Gaziantep · Şehitkamil
Scopri l’agnello alla brace preparato da un esperto maestro kebab di Gaziantep. I kebab di carne macinata pesano almeno 200 g; küşleme, kuşbaşı e kebab misto almeno 170 g. Nel küşleme e nel kuşbaşı non aggiungiamo pezzi separati di grasso di coda tra i cubetti di carne.
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Autentico kebab di Gaziantep, porzioni oneste e prezzi equi.
I kebab di carne macinata pesano almeno 200 g; küşleme, kuşbaşı e kebab misto almeno 170 g. Nel küşleme e nel kuşbaşı non mettiamo grasso di coda separato tra i cubetti di carne. La carne macinata conserva naturalmente l’equilibrio di grasso previsto dalla ricetta tradizionale.
Nato nel 1971, Yalçın Usta ha iniziato a imparare il mestiere del kebab a otto anni. Ha lavorato per quasi 30 anni accanto a un rinomato maestro di Gaziantep. Da quando ha rilevato il ristorante nel 2020, porta avanti questa tradizione con cura e calorosa ospitalità.
Inizia con lo Şehr-i Tasting Platter: küşleme, kuşbaşı, simit kebabı e kebab di carne tritata a mano, serviti con ayran. Aggiungi un mini lahmacun e termina con un katmer caldo di Gaziantep.
Vedi il menu in italianoOsmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market Gaziantep alanı, Şehitkamil / Gaziantep