Küşleme
- İlk defa gelenlere
- Şef önerisi
- Yöresel
Min. 170 gr · Gaziantep usulü yumuşacık kuzu küşleme, közlenmiş domates ve biber eşliğinde sıcak servis edilir.
Gaziantep · Şehitkamil
Ürünlerimiz
Közde özenle hazırlanan küşleme ve kebap çeşitlerimiz, Antep usulü lahmacun ve pidelerimiz ile yemek sonrası katmerimiz. Güncel fiyatlar için canlı menümüze göz atabilirsiniz.
Kebaplar
Kuzu Pirzola
- Şef önerisi
- Et sevenlere
- Doyurucu
Min. 260 gr · Özenle seçilmiş kuzu pirzolalar, mangalda köz ateşinde ustalıkla pişirilir.
690 TL
Baharatlı Kuşbaşı
- Şef önerisi
- Yöresel
Min. 170 gr · Antep baharatlarıyla marine edilmiş, közde pişen baharatlı kuşbaşı kuzu et.
Atom Yağlı Lokum
- Sınırlı çıkar
- Özel parça
- Et sevenlere
Min. 170 gr · Ustanın her gün sınırlı çıkardığı, hafif yağlı ve sulu özel et lezzeti. Küşleme seven ama daha yoğun, daha karakterli bir et tadı arayanlara önerilir.
Sade Kıyma Kebabı
- Aile uygun
- Hafif
Min. 200 gr · Antep usulü zırh kıymasıyla hazırlanan, közde pişen klasik kıyma kebabı.
Acılı Kıyma
- Acılı
- Paylaşmalık
Min. 200 gr · Zırh kıymasından hazırlanan, baharatı ve acısı belirgin, közde pişen acılı kıyma kebabı.
Simit Kebabı
- Yöresel
- İlk defa gelenlere
Min. 200 gr · Bulgur ve etin buluştuğu, Gaziantep mutfağına özgü geleneksel simit kebabı.
Patlıcan Kebabı
- Yöresel
- Paylaşmalık
- Şef önerisi
Min. 200 gr · Köz patlıcan ile etin harmanlandığı, Gaziantep’in sevilen patlıcan kebabı.
Tavuk Sarma Kebabı
- Hafif
- Aile uygun
Antep baharatlarıyla marine edilen tavuk parçalarının sarılarak köz ateşinde pişirildiği sulu, hafif kebap. Kırmızı et yerine tavuğu tercih edenler için ideal seçim.
Ali Nazik
- Şef önerisi
- Yöresel
- Aile uygun
Kıyma min. 200 · Diğer seçenekler min. 170 gr · Sarımsaklı yoğurt ve köz patlıcan yatağı üzerinde kıymalı, kuşbaşılı, küşlemeli veya tavuklu seçeneklerle servis edilen Ali Nazik.
Altı Ezmeli Kebap
- Yöresel
- Paylaşmalık
- Ekmek banmalık
Min. 170 gr · Közde yumuşayan domates ve biber ezmesi üzerinde kıymalı, kuşbaşılı, küşlemeli veya tavuklu seçeneklerle sunulan yöresel kebap.
Karışık Kebap
- Paylaşmalık
- İlk defa gelenlere
Min. 170 gr · Küşleme, kuşbaşı ve kıymanın bir arada sunulduğu, paylaşmalık zengin tabak.
Küşlemeli Karışık
- Paylaşmalık
- Şef önerisi
Küşleme ağırlıklı, çeşit çeşit etin bir arada olduğu özel karışık tabak.
Başlangıçlar / Ara Sıcaklar
İçli Köfte
- Yöresel
- Sıcak başlangıç
Gaziantep usulü içli köfte; kebap sofrasına sıcak ve geleneksel bir başlangıç eşlikçisi.
Fındık Lahmacun
- Paylaşmalık
- İlk defa gelenlere
Avuç içi kadar, tek lokmalık küçük lahmacun; ince hamuru köz fırında çıtır çıtır pişer. Kebabın yanında ya da başlangıç olarak birkaç tane kaçırılmaz.
Lahmacun ve Pideler
Antep Lahmacunu
- Yöresel
- İlk defa gelenlere
İnce hamur üzerinde Antep usulü, közde pişen gerçek Gaziantep lahmacunu.
Sebzeli Kaşarlı Pide
- Sebzeli
- Hafif acılı
Bol kaşar, domates ve renkli biberle; pul biberle hafif acılı, maydanozlu taş fırın pidesi.
390 TL
Kuşbaşı Kaşarlı Pide
- Doyurucu
- Paylaşmalık
Min. 100 gr et · Közde pişen kuşbaşı et ve bol kaşarla hazırlanan zengin pide.
Kıymalı Kaşarlı Pide
- Aile uygun
- Doyurucu
Min. 100 gr et · Antep kıyması ve kaşarla hazırlanan klasik kıymalı pide.
Kıymalı Pide
- Doyurucu
- Aile uygun
Min. 100 gr et · 100 gr Antep zırh kıymasıyla taş fırında hazırlanan kıymalı pide.
Kuşbaşılı Pide
- Et sevenlere
- Doyurucu
Min. 100 gr et · 100 gr kuşbaşı etle taş fırında hazırlanan kuşbaşılı pide.
Tatlılar
Katmer
- Tatlı
- Yöresel
- Paylaşmalık
Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanan, ince ince açılmış geleneksel Gaziantep katmeri.
Kebap sofrasının eşlikçileri
İkramlarımız
Şehr-i Küşleme'de kebap sofrası yalnızca ana yemekten oluşmaz. Fındık lahmacun, taze eşlikçiler ve köz lezzetleri, ana ürünlerin tadını tamamlayan dengeli bir sofra kurar.
Fındık lahmacun
Kebapla paylaşmaya uygun, küçük boy Antep usulü lahmacun.
Kaşık salata
Sofraya ferahlık katan taze eşlikçi.
Soğan piyazı
Kebapların yanında gelen geleneksel sofra tamamlayıcısı.
Közlenmiş yeşil biber
Köz ateşinin hafif isli aromasını taşır.
Közlenmiş domates
Sıcak kebaplara eşlik eden, közde pişmiş domates.
Al biberli haydari
Sofraya yoğurtlu ve dengeli bir dokunuş katar.
Başlangıç için fındık lahmacunu veya içli köfteyi canlı menüdeki güncel seçeneklerle değerlendirebilirsiniz.
Güncel Fiyatlı Canlı Menü
Tüm ürünler ve en güncel fiyatlar için dijital menümüzü inceleyin.
Canlı Menüyü Açİkramlarımız hakkında
Şehr-i Küşleme'de kebabın yanında hangi ikramlar geliyor? +
Kebap sofrasına fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, közlenmiş yeşil biber ve domates ile al biberli haydari eşlik eder. Servis, ürün ve günün koşullarına göre değişebilir; güncel seçenekler için canlı menüyü inceleyebilirsiniz.