순수 고기로 측정하는 정직한 양
붉은 고기 케밥은 순수 고기 최소 170g입니다. Küşleme와 Kuşbaşı는 중량을 늘리려고 고기 사이에 별도 양 꼬리 지방을 넣지 않으며 꼬치에는 고기만 사용합니다. 다진 고기 케밥은 전통 Gaziantep 조리법에 필요한 자연스럽고 균형 잡힌 지방을 포함합니다.
- 순수 고기 최소 170g
- 숯불구이
- 할랄 주방
- 무료 주차
- 카드 결제
- 현금 결제
- 주류 없음
- 기본 영어 응대
정통 Gaziantep 케밥, 정직한 양과 합리적인 가격.
Yalçın Usta를 소개합니다
1971년생 Yalçın Usta는 여덟 살에 케밥 기술을 배우기 시작해 Gaziantep의 숙련 장인 곁에서 약 30년간 일했습니다. 2020년 지금의 식당을 인수한 뒤 세심한 준비와 따뜻한 환대로 전통을 이어갑니다.
첫 방문이신가요?
Şehr-i Tasting Platter로 시작해 보세요. Küşleme, Kuşbaşı, Simit Kebabı, 손으로 다진 고기 케밥과 Ayran을 함께 맛볼 수 있습니다. 미니 Lahmacun으로 시작하고 따뜻한 Gaziantep Katmer로 마무리해도 좋습니다.
한국어 메뉴 보기주소
Osmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market içi, Şehitkamil / Gaziantep
- 영업시간:
- 화–일 11:30–20:30 · 월요일 휴무
- 전화:
- 0552 355 27 25